还有配菜：香菜、香葱、洋葱、紫苏叶、迷迭香、生姜、大蒜头。 【我的妈呀，一厨房的蔬菜，够我吃一年了。】 【除了俞嫣然，这几个要饭的都挺能吃的，就能吃个十天的吧。】 【能吃到十天吗？1号一天三桶的量。】 【不能。】【不能。】【不能。】【不能。】【不能。】【不能。】 【哈哈哈哈哈哈。哇，还有四桶海鲜！】 山山看了看四桶海鲜分别是什么，有章鱼三只，鱿鱼两只，还有一条接近半人长大鲅鱼。 “这么大的鲅鱼，怎么钻鱼篓子里来啦？” 鲅鱼也不知道哇，在水桶里艰难地游泳。 【鲅鱼：我也不知道哇！乌鸡鲅鱼！】 【哈哈哈哈。鲅鱼好秀气耶！】 【之前山山就抓到过啦。】 除此之外，还有另外七八条海鱼，可以烤鱼、蒸炸煮，或者做刺身吃。 姜pd那边的十五桶饮用水也送来了，另外还有山山30斤猪肉（因为猪猪刚长到三十斤），五十脱毛整鸡，三只鸭，半扇羊肉。 【好家伙……这么多肉！】 天气冷，存放三五天没问题。 小木屋里几乎没地方下脚了。 山山抓紧时间处理一下鱼，今晚做红烧鱼头。今天一下午实在累，晚餐就做得丰盛一些。 “我先腌制鱼头，做红烧鱼头，你们红烧整只鱼也行。感兴趣可以和我一起做。” “大家可以准备葱姜蒜、辣椒、五花肉、洋葱和豆瓣酱。”——1 水桶没有地方放，山山跟俞嫣然说，“嫣然，你去找把梯子过来，清理厨房上面的小阁楼。待会我们把菜放到阁楼上去。” “好！”俞嫣然去柴房拿梯子。 挪了挪一地的菜，架上梯子，带把小扫帚把上去清理。 山山处理鱼头和鱼身，冬天水冷，清理好鱼头之后，手指头通红。 【心疼妹妹，2号在揉面。1号和3号哪里去了？】 【我们哥哥在看着面包窑的火候呢。呵呵，就3号不在。】 何之洲家粉丝也不好意思了，弱弱解释【今天一天舟车劳动，我们哥哥赶来海岛，然后干了一下午活，现在头晕，在房间里坐一会儿。】 【不会是装病吧？】 【哈哈楼上是新粉吧，装病不至于，他是身体真的不好。说实话今天下午在冷风中搞了一下午的菜，我已经蛮震惊了。】 【一直不求何之洲能做多少事，只求他别生病。/笑哭。】 【谁不是呢，少生病就是对山山最大的帮助了哈哈哈哈。】 【小木屋最弱男人·何绿茶。】 鱼头对半切开，铺平，上年放洋葱丝，生姜和大蒜叶，“我们加黄酒，注意不要加料酒。料酒会破坏鱼的肉质。” 【我之前一直加的料酒……】 【我也是……】 【掌握了打败饭店的秘诀。】 【哈哈哈餐厅还是打败不了的，毕竟术业有专攻。】 然后再上面撒一些胡椒粉，翻转鱼头，使其尽量腌制入味儿。 山山切了一些葱姜和洋葱，下油锅炸，“我们这一步是做葱油，参考之前做过的葱烧海参的做法。不用做太多，我们这一步是用来封鱼头的。” 大概炸了四五分钟，过滤干净葱姜洋葱，倒入鱼头中。 【隔着屏幕，闻到葱香味儿了。】 用葱油封主鱼头，等待入味。 腌好鱼头之后，山山洗洗手，去帮俞嫣然的忙。 之前阁楼清理过一遍，俞嫣然打扫起来很快，探头在上面说，“山山好了。” 山山点头，“嗯，你先下来，我们一起处理大白菜。” 他们一起清理大白菜，Ｍ.feNｇYe-Zｎ.com