好一点的坐自己家客厅都能看见对面人家桌上的苹果。 所以顾棠又把面积放大了一点。 不过相应的，运营成本就上去了。 500平米可以做餐饮的别墅，或者是别墅区专门留出来做会所用途的商铺，租金在4万到6万一个月不等。 还是按照她第一版计划，一共六间包厢，服务员加上各种工作人员至少得10位。 二线城市的服务员工资包吃住下来平均在3500每月，但是顾棠开的是私房菜馆，这个工资水平就还得上浮一千块左右。 加上现在各种制度都很严格，这十个人的工资加上保险，每个月又是将近十万出去。 所以这个餐馆开起来，每月运营成本都在十五万。 这么一算，她每天晚上的营业额至少都得在一万才够，那地段就更重要了。 临近过年，顾棠在夏海市西边的万合坊定下来一套500平米出头的商铺。 万合坊是个高档小区，一半是高层住宅，一半是别墅区。 高层住宅最小的户型两百平方米，最大户型四百平米，三梯两户，还是电梯直接入户的那种，除此之外，顶楼是豪华复式，还带个空中游泳池。 别墅区三百平米起步，最大的一套是名为凡尔赛宫的1200平米的法式别墅。 这小区周边还有一个高尔夫球场，距离杨力的住处大概五公里出头，总之没有比这个更好的地方了。 顾棠看上这套商铺之后，还乔装打扮了一下，找中介想买这个小区的房子。 总之是入住率70，住了不少低调的有钱人，如果有人做不太好的生意，居民还会主动举报，环境非常好。 她租的这一套商铺一共四层，地上三层，地下一层，前后都有花园，自带四个车位，地上两个，底下两个。 除此之外，整个小区的地下车位也非常充足。 顾棠装成买房人的时候方方面面都看过了，里头都是豪车，七位数的不少。 总之客源是不缺的，就看她能不能打开销路了。 因为临近过年，再空就得又空半年，房东把租金从五万五每月降到了五万二，付二押二，顾棠一共签了五年的合同。 再加上给中介的费用，这一下就是22万出去。 下头就是装修了，虽然顾棠这个世界没考证，不过以前的世界里，她也是有相关经验的。 也不能说是完全为了省钱，主要是自己的理念只有自己清楚。 顾棠是这么规划的。 地下室主要做储藏用，另外还有两间员工宿舍。 一楼除了迎宾，就是厨房和一个十人包厢，以及一间员工宿舍。 二楼一间20人大包房，还有4间五人以下小包厢。 三楼一半是顾棠的房间，套间里包括卧室书房。剩下就是两个套间，依旧是员工宿舍。 顾棠画好了装修图，包工头详细核算了她的要求，光水电改造就得十万，接下来整个硬装完，还得六十万。 虽然是先付30，后头装修过半再掏50，完成之后付最后的20，但是这眼瞅着存款出去七成，顾棠也不免要惊心动魄一下。 所以回去之后，顾棠就开始发愤图强了。 先是在朋友圈预告了一下过年的新菜。 “佛跳墙，一共五坛，价格8888，提前五天预定。” “八宝鸭10只，价格888，提前两天Ｍ.FＥNGyｅ-ＺＮ.cＯＭ